Kurczak curry a'la Skworcu - przepis.

Dzisiaj u mnie na obiad jest Kurczak curry z ryżem, czyli indyjski akcent w mojej kuchni.

 

Składniki:

- podwójna pierś z kurczaka
- mały jogurtu
- 2 łyżeczki curry

- 1/3 łyżeczki chilli HABANERO

- 1/2 łyżeczka papryki mielonej słodkiej

- pieprz czarny ziarnisty

- około 5 sztuk moreli suszonych

(u mnie przyprawy od Skworcu.com.pl)

 

 

 

- sól,
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- woreczek ryżu

Przygotowanie:

Kurczaka pokroić w kostkę, wrzucić do miski i zalać jogurtem. Dodać curry, chilli, paprykę słodką oraz sól i pieprz świeżo zmielony do smaku.

Morele suszone pokroić i zalać odrobiną wrzątku - na około 10 minut.
Posiekaną w kosteczkę cebulę zrumienić na oleju. Dodać posiekany czosnek i kurczaka w marynacie. Podsmażyć. Dodać następnie morele i smażyć jeszcze około 10 minut.

 

W między czasie ugotować ryż. Gotowy wyłożyć na talerz. Na to nałożyć kurczaka.

I gotowe łatwe i szybkie danie.

 

Cały smak i koloryt danie zawdzięcza dodanym przyprawom. Ja użyłam od Skworcu i wyszedł mi złocisty, aromatyczny, o dość wyrazistym smaku kurczak.

Polecam.

 

 

 

A co u Was dziś na obiad?