"Sztuka fermentacji..." Sandor Ellix Katz

Zainteresowałam się tematem kiszenia i stąd pomysł na sięgnięcie po książkę Sztuka fermentacji otrzymaną z Taniejksiazki.pl. To nie tylko kiszona kapusta i ogórki, to naprawdę obszerny i ciekawy temat dotyczący sztuki kulinarnej.

Bezpieczne grillowanie

Często mówi się, że grillowanie to Polaków sport narodowy. Chyba nie ma co się dziwić, bo obecnie na grillu można upiec nie tylko kiełbaskę i kaszankę, ale wegetariańskie szaszłyki, mięso na hamburgery, czy nawet pizzę. Wystarczy tylko odpowiedni sprzęt oraz taras lub kawałek trawnika. Żeby wszystko się dobrze "upiekło", trzeba się odpowiednio przygotować. Nie zapomnijcie, że z wysoką temperaturą nie ma żartów.

Przed grillowaniem włóżcie fartuch i oczywiście specjalne rękawice ochronne. U mnie od obsługi grilla jest mój mąż, dlatego to on dokładnie przetestował poniższy asortyment.

Jesienny czas - jak się relaksuję?

Jesień staram się w wolnej chwili spędzać aktywnie. Uwielbiam wypady z moją córką w pobliskie pasma górskie, ale też takie zwyczajne spacery po okolicy. Jednak nie zawsze sprzyja nam pogoda. W takich chwilach warto zrelaksować się w domu przy dobrej kawie, prawdziwej czekoladzie i książce. 

Zdrowe, energetyczne, pyszne śniadanie z Visolvit

Przygotowane śniadanie samodzielnie smakuje najlepiej, a przygotowane z własnym dzieckiem 100 razy lepiej. Moją córkę najłatwiej zagonić do kuchni, gdy przygotowujemy domowe wypieki. Tym razem przygotowałyśmy kakaowe muffiny z mąki pełnoziarnistej nadziewane suszoną żurawiną. Z dodatkiem supelmentu Visolvit Junior Orange stanowią one pełnowartościowe śniadanie.

"Moje wypieki z czekoladą" Dorota Świątkowska

Książka dla każdego, kto lubi czekoladę i kakao, ale przede wszystkim dla osób, które lubią piec domowe wypieki.

Kiri na śniadanie + minkowy konkurs

Już za moment dzieci rozpoczną kolejny rok szkolny. Za nami zakupy wyprawki do kolejnej klasy, nowe zeszyty, książki, ubrania. Zakupiłam także nową śniadaniówkę. Odwieczny problem to jednak co spakować dziecku na drugie śniadanie, aby je zjadło pomimo zawartych w nich składników odżywczych. U nas takim rozwiązaniem jest Przekąska Kiri, czyli przekąska, będąca świetnym połączeniem serka jako źródła wapnia i paluszków - produktów zbożowych. 

Przepisy Joli "W rodzinnej kuchni"

Panią Jolę Caputę poznałam dawno temu. Trafiłam na jej przepisy w internecie przepisyjoli.com i zagościłam na jej stronie na dobre. Dlatego z wielką chęcią sięgnęłam po jej nową książkę kucharską "W rodzinnej kuchni", którą stworzyła wraz ze swoim synem i córką.

"100% smaku. Oczaruj swoich gości" - książka kucharska

Każda nowa książka kucharska w moim domu, to kolejne inspiracje na nowe dania. To sposób na pozbycie się nudy w kuchni. 

"Nauka w kuchni..." Michał Kuźmiński

Książka o kuchni od kuchni, czyli naukowe podejście do tego ważnego aspektu naszego życia. Będzie tu o antropologii, paleontologii, biologii, fizyce, chemii, astronautyce. Bez obaw, to książka jednak dla każdego, bo napisana w przystępny sposób.

"Zdrowe dania bobasów i brzdąców" Shazi Visram, Cricket Azima

Pamiętam, jak kilka lat temu rozszerzałam dietę mojemu dziecko. Posiłkowałam się różnymi książkami, poradnikami i broszurami. Teraz gdy patrzę na tę pozycję od Wydawnictwa Egmont, to trochę żałuję, że wówczas nie trafiłam na tego rodzaju książkę. Na szczęście mam komu ją sprezentować, bo w najbliższym czasie ponownie zostanę ciocią.

Najlepsze Pomysły Na Dzień Babci

W ciągu całego roku mamy wiele okazji, które świętujemy z najbliższymi. Styczeń to nie tylko karnawał, ale także święto naszych dziadków. Dzień Babci obchodzimy już 21.01, więc to już ostatnia chwila, aby przygotować szczególne prezenty. Przygotowałam Wam kilka najlepszych propozycji na tę okazję.

"Zamień chemię na energię" Julita Bator

Staram się zwracać uwagę na to, co jemy na co dzień. Niestety, jednak jeśli chodzi o przekąski w ciągu dnia, to często zdarza się, że jemy coś ze sklepowej półki niekoniecznie z eko-składem. Za sprawą kolejnej książki Julity Bator mam szansę to zmienić.

"Polska. Nasza kuchnia w nowej odsłonie" Zuza Zak

Moje doświadczenia w gotowaniu to własne eksperymentowanie w kuchni oraz wykorzystanie gro przepisów z internetu i z książek kulinarnych. Sięgnęłam ostatnio po książkę kulinarną "Polska. Nasza kuchnia..." , bo chętnie też wracam do tradycyjnych przepisów.

Marynowane opieńki

Wypady na grzyby u nas nie są zbyt częste, ale dla przyjemności mojej córki wybraliśmy się kilka razy do pobliskiego lasku. Tam udało się nam znaleźć ostatnio prawdziwki, podgrzybki, czerwone kozaki, ale także sporą ilość opieńków. Dlatego dziś przepis na marynowane grzyby.

Sałata z dressingiem z oleju z wiesiołka

Czasem wystarczy jeden składnik, by natchnąć do zdrowszego jedzenia. Tym razem powstała w mej kuchni sałata z dressingiem z oleju z wiesiołka, który jest tu właśnie tą przyczyną.

Odwrócone ciasto czereśniowe

Sezonowe owoce natchnęły mnie na kolejne wypieki. Tym razem będzie to Odwrócone ciasto czereśniowe z dodatkiem oleju kokosowego i maślanki.

Kurczak pieczony w marynacie pomidorowo-musztardowej

Pomysł na szybki i prosty obiad Pieczone podudzia z kurczaka w marynacie pomidorowo-musztardowej z pieczonymi ziemniakami.

Paluszki rybne z surówką z ogórka kiszonego i marchewki

Taka propozycja na szybki niedzielny obiad - paluszki rybne z ziemniakami z surówką z ogórka kiszonego i marchewki.

Zdrowie w olejach

Obecnie oprócz oleju rzepakowego i oliwy z oliwek z produktów tego typu używam w swoim domu olei Olefarm: arachidowego i z awokado.

Paszteciki nadziewane pieczarkami

Zostało mi ostatnio sporo pieczarek, więc tak kombinowałam, że w końcu zrobiłam paszteciki  nadziewane pieczarkami.