Zdrowie w olejach

Obecnie oprócz oleju rzepakowego i oliwy z oliwek z produktów tego typu używam w swoim domu olei Olefarm: arachidowego i z awokado.

Olej arachidowy tłoczony na zimno

Olej arachidowy powstaje ze starannie wyselekcjonowanych orzeszków ziemnych metodą tłoczenia na zimno. Jego delikatna orzechowa nuta oraz słodkawy posmak czynią z niego idealny dodatek do deserów, lodów, sosów oraz do polewania ryżu z owocami, budyniu, naleśników i racuchów. Można go używać do wszelkiego rodzaju potrwa na zimno.

 
Olej z awokado tłoczony na zimno

Olej z awokado otrzymywany jest z najdorodniejszych owoców metodą tłoczenia na zimno. Kusi nadzwyczaj bogatym aromatem i łagodnym owocowym smakiem. Wspaniale podkreśla smak potraw przygotowywanych na zimno, zwłaszcza sałatek, surówek, dipów, sosów i pikantnych past.

Pojemność: 250ml

Producent: Oleofarm Sp. z o.o.

Moja opinia i zastosowanie:

Oleje znajdują się w bardzo ciekawych stylistycznie butelkach, które na pewno ładnie wyglądają na półce w obrębie kuchni. Są one wykonane z przyciemnianego szkła, by światło nie zaszkodziło zawartości. Butelki są też bardzo poręczne. Butelka zakończona jest specjalnym plastikowym dozownikiem, dzięki któremu nic się nie rozlewa podczas używania.

Olej arachidowy ze względu na swój posmak orzechowy nadaje się szczególnie jako dodatek do tworzenia deserów, potraw z owocami. Osobiście bardzo lubię jego charakterystyczny i dość wyrazisty smak.

Ja także dodaję go do surówki z marchewki i jabłka. Ostatnio tak zrobioną dodałam do gulaszu z serc drobiowych. 

Jak na razie awokado nie stosuję w swojej kuchni, więc olej z awokado stał się dla mnie pierwszym kontaktem z tą rośliną. Kolor ma ciemniejszy od arachidowego. Zapach jest niezbyt wyczuwalny, a jeśli chodzi o smak, to ani go nie polubiłam, ani nie znielubiłam. Jest dla mnie dość neutralny, więc nadaje się do sałatek warzywnych, jakie do tej pory robiłam z wykorzystaniem oleju rzepakowego, czy też do mojej sałatki z kurczakiem i kukurydzą. Choć należy używać go raczej z umiarem, by jego smak nie był wiodącym w potrawie.

Na pewno warto uzupełnić swoją dietę o takie różne oleje, które zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe. W przypadku tych produktów jednak należy pamiętać, że najlepiej stosować je na zimno, bo obróbka termiczna może powodować utratę ich cennych składników.

Produkt do testów otrzymałam od serwisu bangla.pl.